Hotel Hedegaarden - Moderne familiehotell på toppen av Vejle, beliggende nær flere golfbaner og fantastiske naturopplevelser
Hotel Hedegaarden er et ekte familiehotell. Den ble bygget i 1968, men i 1984 overtok Britt og Poul Jørgensen den, og de eier den i dag sammen med sine to døtre Rikke og Marianne. Rikke er utdannet innen administrasjon og økonomi, mens Marianne er kokk og gift med hotellets kjøkkensjef Tom Thomsen. Familien har gjennom årene gjennomført flere store oppussinger, så ingen kan i dag se at de eldste delene av hotellet faktisk er over 40 år gamle.
Hotellet ligger så å si på toppen av Vejle i nordkanten av byen. Både på nord- og sørsiden av Vejle Fjord innbyr de skogkledde åsene til rekreasjon og naturopplevelser, og langs fjorden er det mange gode turer og muligheter for en dukkert i bølgene. Kun ti minutter fra hotellet ligger en stor dyrehage med dåhjort og sikahjort, og ved siden av ligger Skytebanen, hvor det er en vakker park og lekeplass for barna. I byen Vejle er det både hyggelige gågater, varehus og et stort innendørs kjøpesenter.
Restaurant
Kjøkkensjef Tom Thomsen har jobbet i Japan, USA, Midtøsten, Asia, Frankrike og London og beskriver seg selv som en troende fusjonskokk som tror på balanse og harmoni i smakssammensetningen, selv om en del av hjertet hans også ligger i tradisjonell fransk matlaging . Skal man beskrive hans innovative gastronomi, må det være med ordene «French with an Asian twist». Hotellets kjerneverdier er økologi, dyrevelferd og rettferdig handel, og kjøkkensjefen er også overbevist om at respekt og forståelse for sesongens gode råvarer gir det optimale resultatet.
Rom
Hotel Hedegaarden har 75 rom, som alle er moderne innredet med arbeidsplass, flatskjerm, gratis filmkanaler, dusj, toalett, hårføner, buksepresse, telefon og gratis trådløst internett.
Kunstelskere vil merke at malerier av den selvlærte maleren og provokatøren Per Dahl henger over hele hotellet. Hotel Hedegaarden har 10 konferanserom, og selskapslokalene har en samlet kapasitet på 350 personer, hvorav 225 i samme rom.
Golfbaner
Et opphold hos oss på Hotel Hedegaarden gir deg den perfekte rammen for din neste golfferie. Hotellet ligger slik at du har 3 av landets beste golfbaner innen en halvtimes kjøring. Spill på Vejle Golf Club, Kellers Park Golf Club eller Jelling Golfklub.
Det er derfor lagt opp til golfspill i alle vanskelighetsgrader med utfordringer for både garvede og mindre erfarne spillere.
Hotel Hedegaard fasiliteter
