Brobyværk Kro - Et koselig gjestgiveri på Fyn med Odense-elven i bakgården og fire forskjellige golfbaner å velge mellom
Brobyværk Kro har flere hundre år gamle tradisjoner med å ta imot gjester og sørge for en god seng. I forbindelse med eierskiftet i 2020 har både hovedhus og rom gjennomgått en grundig oppussing med tanke på at stedet skal ha preg av et autentisk gjestgiveri i tidsriktig utvikling. I dag er vertshuset moderne og inneholder alt den reisende trenger – uten å gå på akkord med ekte kroidyll.
Rom
Vertshusets 17 rom er alle utstyrt med eget bad og toalett, TV, internett, skrivebordsplass, kjøleskap, kaffe/tekoker og garderobeskap. I tillegg er det gratis parkering og alle opphold inkluderer frokost. 8 rom har den fortryllende utsikten fra sengen ned over Odense-elven. Vertshuset har også tre flotte fest- og møterom, bar, TV-rom og a la carte-restaurant.
Restaurant
Restauranten lever ut lidenskapen for dansk mat. Med respekt for det tradisjonelle vertshuskjøkkenet er det lagt til en moderne vri, mens retter inspirert av fransk brasseriekjøkken serveres på en rustikk måte som ville hørt hjemme på en dansk kro. Råvarene er ferske og sesongbaserte, med fokus på shopping både lokalt og på korte avstander. Omvendt vil vinlisten sende deg verden rundt.
Brobyværk Kro ligger der den gamle landeveien krysser Odense Å omtrent midt mellom Odense, Faaborg og Assens. Den sentrale beliggenheten er den perfekte møteplassen når du skal samles over hele landet. Men også det perfekte utgangspunkt for å oppleve vakre Fyn; natur, byliv, hav, et mangfold av severdigheter og Fyns spennende golfbaner.
Bygda er egentlig oppkalt etter et verk, for det var her i Broby – i tilknytning til Brobygård herregård – Danmarks første våpenfabrikk ble etablert i 1648. Her ble vannkraften i bekken brukt til å drive en hammermølle. Vi vet for eksempel at Frederik III fikk laget et sverd på Brobyværk, som bærer hans navn og mottoet «Å vinne eller dø». Grunnlaget for verket har trolig skapt mye trafikk, og Brobyværk Kro kan også spore sin historie tilbake til 1645, det vil si omtrent samtidig med etableringen av våpenfabrikken. Litt over hundre år senere, i 1732, fikk Brobyværk Kro kongelig privilegium.
Utsikten over Odense-elven, de nyoppussede omgivelsene og et lidenskapelig kjøkken gjør at Brobyværk Kro har utviklet seg fra å være en seng og måltid for forbipasserende i tidenes morgen, til at Brobyværk Kro i dag er en opplevelse å reise for.
Brobyværk Kro fasiliteter
